O poder das frutas

Uma matéria exibida esta semana no Jornal Hoje, da TV Globo, revelou a importância das frutas na nossa dieta. A pesquisa mais recente do IBGE sobre o assunto, feita há cinco anos, mostrou que cada brasileiro come em média 24 quilos de frutas por ano, quando o ideal seria 85 quilos. Por falta de costume, perdemos uma das principais fontes de vitaminas, fibras e minerais. Nutricionistas dizem que uma pessoa deveria comer pelo menos uma fruta em todas as refeições – especialmente naquelas rápidas, os lanchinhos do meio da manhã e da tarde. O simples hábito de comer uma fruta entre as refeições principais pode garantir até o controle do peso. Todas as frutas, além de ter grande quantidade de água, são ricas em vitaminas, minerais e fibras – nutrientes importantes para o bom funcionamento do nosso organismo.
O ideal é escolher as frutas por grupos de cores variados. As vermelhas, por exemplo, são ricas em betacaroteno, que ajuda a prevenir câncer, doenças de pele e do coração. As frutas amarelas – em geral, todas as cítricas –, também têm betacaroteno e muita vitamina C, que age no sistema imunológico e garante a saúde dos olhos. A banana é considerada uma fruta branca, rica em potássio e vitaminas do complexo B, que garantem a manutenção do sistema nervoso e previnem contra doenças de pele.

São Cosme e Damião

A comemoração do mês, no próximo dia 27, pede um cardápio farto de guloseimas para encher os olhos. Cocada, pé-de-moleque, doce de abóbora, suspiro e maria-mole são alguns dos itens que não faltam nessa época do ano e fazem até o mais determinado dos mortais pensar duas vezes se não vale, apenas por um dia, interromper a alimentação balanceada. Períodos de festividades são quando as pessoas se permitem comer além do que é preciso, o que é um erro grave, já que o controle da alimentação deve ser mantido independente do calendário.
As comidas típicas, em sua maioria, são doces ou gordurosas. Portanto, é preciso comer pouco e dar preferência aos pratos mais nutritivos e com menos calorias, como os derivados de milho, alimento de fácil digestão e rico em vitaminas. Para quem não conseguir se livrar dos docinhos típicos, o uso de alguns itens no modo de preparo das receitas, como leite desnatado, adoçantes e coco ralado light, pode ser uma solução.

Trabalhadores gordinhos

Segundo a pesquisa “Estilos de Vida e Hábitos de Lazer do Trabalhador na Indústria”, realizada pelo Sesi, os gordinhos já somam 41,6% dos trabalhadores nas indústrias de São Paulo. No levantamento, os homens lideram com 38,4% acima do peso ideal, contra 23,6% das mulheres. Quando o assunto é obesidade, eles também estão na frente, 8,7% dos homens estão obesos contra 6,3% das mulheres. Para se chegar ao excesso de peso foi realizado o Índice de Massa Corporal (IMC), que é calculado dividindo-se o peso (kg) pela estatura elevada ao quadrado.
Os trabalhadores também responderam questões relacionadas à prática de exercícios físicos. Nesse quesito, ponto para o sexo masculino: 19,7% deles praticam algum esporte regularmente, enquanto 14,5% das mulheres fazem este tipo de atividade.

Meia maratona do Rio

Já estão abertas as inscrições para a Meia Maratona Internacional do Rio de Janeiro, que será realizada no dia 12 de outubro. Seu percurso de 21 km passa por parte da orla carioca, com largada na praia de São Conrado e chegada no Aterro do Flamengo. O evento tem atraído cada vez mais pessoas, atletas ou não, interessados em melhorar a qualidade de vida.
Segundo especialistas, a corrida proporciona uma série de benefícios para o corpo e a mente. Além de emagrecer, a atividade mantém os níveis adequados de colesterol, reduz a possibilidade de alguém se tornar diabético na meia-idade, alivia o estresse e a ansiedade e afasta o risco de depressão. Mas é bom lembrar que, antes de enfrentar o desafio, é fundamental consultar um médico, de preferência um especialista em medicina do exercício, para prevenir problemas cardíacos, lesões musculares e ortopédicas. Para saber mais informações sobre a inscrição para a Meia Maratona, acesse o site http://www.meiamaratonadoriodejaneiro.com.br/. Vale a pena encarar o desafio.

Estresse que engorda

A combinação entre a correria do dia-a-dia, preocupações, trabalho excessivo e pouco tempo de descanso traz uma companhia mais do que indesejada e um dos maiores problemas da atualidade: o estresse. Entre tantos outros males, o problema também tem influência direta no ganho excessivo de peso. Confira a última edição da coluna Forma Leve, publicada no site Solteiros e Solteiras (http://www.solteirosesolteiras.com.br/), e descubra a relação entre o estresse e a nossa alimentação.

Pizza prática e fácil

Para quem não consegue resistir a uma pizza apetitosa, especialmente no fim de semana, o nosso Blog dá uma dica para você apreciar essa delícia sem culpa.

Ingredientes:
1 pão árabe
Molho de tomate
50 gramas de queijo Minas picado
Manjericão
Tomate
Palmito picado

Modo de fazer: Passar molho de tomate no pão, colocar o queijo minas, tomate, palmito e por último o manjericão. Colocar a pizza montada no forno
Tempo de preparo: 5 minutos.

Intestino preso

Intestino preso é a queixa de muita gente, principalmente das mulheres. Cerca de 70% delas sofrem com esse mal. E, de fato, a constipação intestinal é razão de desconforto, pois o organismo retém às vezes por tempo demais oque deveria ser eliminado. A alimentação tem papel fundamental nessa questão, tanto para ajudar a melhorar quanto para evitar o quadro. Algumas deficiências no cardápio e de hábitos de vida agravam ainda mais aconstipação. São elas:

- Falta de fibras insolúveis na alimentação - pode estar vinculada à falta de ingestão habitual de frutas e verduras
- Pouca ingestão de água diariamente - recomenda-se um copo de água a cada hora útil do dia
- Falta de exercícios físicos - leva a uma redução da atividade muscular, que está vinculada à respiração abdominal e que funciona como massageador natural dos intestinos
- Estresse - tumultua o relógio biológico, regulador natural das funções fisiológicas do corpo (falta de rotina para reservar um horário do dia para que o intestino funcione).

Desejo de grávida existe?

Muita gente já se perguntou se desejo de grávida é de fato uma coisa real e explicada fisiologicamente ou se não passa de superstição ou efeito psicológico. O fato é que, de acordo com alguns especialistas, aquela vontade enlouquecida de comer uma jaca durante a madrugada não passa de uma questão psicológica. Na verdade, os desejos das gestantes estão ligados diretamente a sensações como a solidão e a insegurança, típicas desse momento da vida.
Isso acontece porque, inconscientemente, algumas grávidas se sentem muito sozinhas durante a gravidez e, com isso, pretendem envolver as pessoas que estão ao seu redor de alguma forma. Na maioria das vezes, o que a mãe pretende, embora não conscientemente, é envolver o pai da criança.
E não é porque a mulher está grávida que pode se permitir extrapolar os limites. Essas vontades loucas que muitas mulheres sentem podem ser até prejudiciais à saúde da futura mãe. A gestação é um momento delicado e requer cuidados especiais, principalmente quando o assunto é a alimentação. Há uma relação direta entre o que a mãe come e a saúde do bebê, tanto na vida intra-uterina como no futuro. Além disso, a obesidade na gravidez é um problema comum e perigoso. Cerca de 45% das mulheres obesas no mundo ganharam peso após a gravidez. Segundo o RDI (Recommended Dietary Intakes), tabela com as recomendações universais sobre alimentação, gestantes a partirdo terceiro mês de gravidez devem ingerir apenas 300 calorias a mais do queo normal, totalizando 2.800 calorias por dia. Ganhar peso excessivamente no período gestacional ou iniciar esse período com sobrepeso ou obesidade são fatores de risco para complicações, como diabetes, hipertensão e pré-eclâmpsia, principalmente no final da gestação.

Pílulas mágicas e perigosas

Segundo relatório divulgado, recentemente, pelo Escritório das Nações Unidas contra Drogas e Crimes (UNODC), o Brasil é o terceiro maior consumidor de drogas sintéticas no mundo, principalmente anfetaminas - que funcionam como inibidores de apetite e podem causar danos à saúde. De acordo com o relatório, a Argentina ocupa o primeiro lugar, seguida pelos Estados Unidos.
Na América Latina, a prescrição de anfetaminas supera a média mundial. Nos períodos de 2000 a 2002 e 2004 e 2006, o consumo de estimulantes fabricados legalmente passou de sete doses diárias por mil habitantes para 11. Um aumento de 57%. No Brasil, o índice é de 10 comprimidos. É bom lembrar quenão existem fórmulas milagrosas para emagrecer. Quem tem pressa, pode pagar um preço caro.

Dieta da foto

Se você achava que escrever diários era uma excelente fórmula para emagrecer, é bom saber que já existe um método mais eficiente: fotografar os alimentos antes de realizar as refeições. A pesquisa da Universidade Wisconsin-Madison, liderada por Lydia Zepeda e David Meal, comparou os efeitos de diários escritos e de diários fotográficos feitos por um total de 43 voluntários.
Os pesquisadores pediram a eles que anotassem tudo o que comiam diariamente, ou tirassem fotografias das refeições, durante uma semana. Em seguida, eles responderam a perguntas sobre o que comiam. A conclusão foi que a fotografia tem impacto sobre o paciente imediatamente antes de ele fazer sua refeição.Vale lembrar que independente de fotografia ou diário, é preciso planejar aalimentação de forma adequada para manter o bem-estar e a saúde.

Abandonem os elevadores

Não é exatamente uma novidade ouvirmos que trocar algumas facilidades por atividades que podem queimar calorias pode ajudar na hora de emagrecer. Mas um estudo realizado com 69 pessoas, divulgado em uma conferência da Sociedade Européia de Cardiologia, na Alemanha, mostrou que abandonar o uso de elevadores e escadas rolantes e optar pela boa e velha escada pode não só queimar calorias, mas também melhorar a condição física, além de diminuir a gordura corporal, o tamanho da cintura e a pressão sangüínea. Segundo os cientistas, isso representaria uma redução de 15% na chance de se morrer prematuramente de qualquer doença.
Antes do estudo, os 69 participantes tinham um estilo de vida sedentário, com menos de duas horas de exercício ou esporte por semana. Eles também subiam menos de 10 degraus por dia. Ao longo de 12 semanas, os voluntários usaram exclusivamente as escadas em vez do elevador. Em média, o número de degraus subidos pelas pessoas aumentou para 23. Depois de três meses de testes, os resultados mostraram melhor capacidade pulmonar, pressão sangüínea e níveis de colesterol. O peso, a gordura corporal e a circunferência da cintura também caíram, com a melhora da capacidade aeróbica.
Por isso, é importante lembrar que apesar de a quantidade de exercício parecer pequena, os benefícios podem ser muito além do esperado.

Dieta personalizada

Já imaginou ter uma dieta especial feita só para você, composta por alimentos que atenderão especificamente às necessidades de seu organismo e de mais ninguém? Pode até parecer história da carochinha, mas a novidade estará disponível em breve. Duas novas linhas de pesquisa da nutrição, a nutrigenômica e a nutrigenética, estudam a interação entre os alimentos e os genes humanos, ou seja, como o perfil genético de cada pessoa influencia no aproveitamento dos alimentos. A segunda estuda como esses mesmos genes podem afetar a forma pela qual o corpo aproveita a comida. O fato é que, combinadas, as respostas permitirão dizer quais os componentes que efetivamente fazem bem, por que e para quem eles funcionam, e as informações serão usadas para criar cardápios personalizados. Leia mais sobre o assunto na Revista Isto É dessa semana.

Teste: você é compulsivo?

A compulsão alimentar é um transtorno que tem como característica principal a ingestão exagerada de alimentos. Não há indução de vômitos, como na bulimia; nem uso de laxantes, como no casos de pessoas com anorexia. O portador de compulsão alimentar usa a comida como meio de substituir vazios, na maioria das vezes de afeto e/ou prazer, e controlar a ansiedade. As mulheres são as maiores vítimas. Entre os obesos, estima-se que 30% sofra de compulsão alimentar. Veja se você é um compulsivo:

1) Você costuma comer escondido?
( ) Sim
( ) Não

2) Você pensa em comer ou em comida mais que 3 vezes ao dia?
( ) Sim
( ) Não

3) Você já fez mais do que três dietas sem sucesso?
( ) Sim
( ) Não

4) Você come só por vontade de comer e não por fome?
( ) Sim
( ) Não

5) Você costuma esconde alimentos na bolsa ou nas gavetas?
( ) Sim
( ) Não


Se você respondeu sim para 3 ou mais questões, você pode ser um compulsivo.