Receita de verão

Suco Refrescante orgânico

Ingredientes:
melão;
pepino orgânico;
gelo;
aipo;
maçã verde.

Modo de preparo: Pegue 1/2 litro de água e bata no liquidificador com 1 melão pequeno, 1 pepino orgânico pequeno, 1 talo de aipo em pedaços, e 1 maçã verde. Em seguida, passe em um coador e sirva com gelo picado por cima.

Atenção gestantes!

Um estudo feito por cientistas britânicos revelou que as mulheres obesas correm risco de ter mais problemas de saúde e complicações em sua primeira gravidez do que mulheres com peso dentro do considerado normal.
As obesas que participaram da pesquisa apresentaram índices mais altos de pré-eclâmpsia (doença caracterizada por pressão arterial elevada e eliminação de proteína pela urina), de partos prematuros e de nascimentos com peso abaixo da média.

A fome que nunca acaba

Você já teve aquela sensação de comer muito e estar sempre com fome? Pois é bom ficar esperto. A vontade de comer que nunca passa pode ser um problema mais sério do que um momento de gula. Segundo dados da Organização Mundial da Saúde (OMS), uma em cada quatro pessoas sofre com a Síndrome da Fome Oculta (SFO), um tipo de distúrbio provocado pela falta de alguns nutrientes no organismo e que faz a gente comer muito e nunca ficar satisfeita. Para saber mais, é só acessar a última edição da coluna Forma Leve no site Solteiros e Solteiras (www.solteirosesolteiras.com.br)

Cuidados no verão

Com a chegada da estação mais quente do ano a mudança de hábito e comportamento torna-se inevitável. O primeiro erro comum das pessoas no verão é descuidar da alimentação, que requer cuidados especiais para nos sentirmos mais dispostos e manter a boa forma com saúde. Confira a edição desta semana da coluna Forma Leve no site Solteiros e Solteiras (www.solteirosesolteiras.com.br) para saber as dicas de alimentação para o verão.

Relaxar para emagrecer

Segundo um estudo da Universidade de Otago, na Nova Zelândia, relaxar pode ser uma forma eficaz de perder peso do que fazer uma dieta. A pesquisa acompanhou por dois anos o progresso de 225 mulheres com o peso acima da média e obesas que, divididas em três grupos, participaram de programas diferentes que incluíam meditação e visualização positiva; exercício físico, nutrição e folhetos com informações nutricionais. O primeiro grupo foi o que teve mais sucesso na perda de peso – uma média de 2,5 quilos. Segundo a co-autora da pesquisa, Caroline Horwath, a intervenção mais bem sucedida envolveu o intenso treinamento em técnicas de relaxamento ao mesmo tempo em que o os pesquisadores equiparam as mulheres para reconhecerem e evitarem estresse, principal fator do exagero na comida.

Mente feminina pensa mais em comida

Um estudo feito nos Estados Unidos com voluntários que ficaram 17 horas em jejum e depois foram estimulados com imagens de seus alimentos preferidos mostrou que o cérebro do homem tem mais "força de vontade" que o da mulher para controlar o desejo de comida.
Os cientistas pediram aos participantes do teste que tentassem inibir a fome, ignorando o estímulo visual e pensando em outras coisas. Tanto homens como mulheres conseguiam diminuir a fome. O cérebro masculino, porém, revelou uma atividade menor nas áreas envolvidas com regulação de emoções. O cérebro feminino, aparentemente, continuava ligado no desejo de alimento.
Os alimentos escolhidos para o teste vieram de uma lista apresentada pelos pesquisadores. Havia legumes e vegetais na lista. Mas os favoritos eram "bombas calóricas": pizza, lasanha, cheeseburger, sanduíche de bacon, queijo e ovo, sorvete ou bolo de chocolate.

Receita de Natal

Mais uma receita para deixar seu Natal magrinho:

Salada Natalina

Ingredientes para a salada:
2 xícaras (chá) de cenoura em cubos
2 xícaras (chá) de salsão em cubinhos
4 colheres (sopa) de maçã seca e picada
½ xícara (chá) de melão tipo cantaloupe em cubos
1 filé de salmão (150g) cozido e desfiado
1 colher (sopa) de azeite
sal a gosto
suco de ½ limão
1 colher (sopa) de endro-dill picado (erva usada no preparo de peixes, molhos e saladas, encontrada em casas de especiarias)

Para o molho:
1 iogurte natural desnatado sem soro
2 colheres (sopa) de maionese light
2 colheres (sopa) de leite desnatado
sal a gosto

Para decorar:
½ xícara (chá) de melão em bolinhas
½ pimentão em tirinhas finas
5 folhinhas de endro-dill (erva usada para o preparo de peixes, molhos,

Modo de preparo:
Misture os ingredientes do molho com ajuda de um batedor, acrescente metade do creme na salada. Arrume em prato e cubra com o restante do creme. Decore com melão, pimentão e o endro-dill.