Um estudo feito nos Estados Unidos com voluntários que ficaram 17 horas em jejum e depois foram estimulados com imagens de seus alimentos preferidos mostrou que o cérebro do homem tem mais "força de vontade" que o da mulher para controlar o desejo de comida.
Os cientistas pediram aos participantes do teste que tentassem inibir a fome, ignorando o estímulo visual e pensando em outras coisas. Tanto homens como mulheres conseguiam diminuir a fome. O cérebro masculino, porém, revelou uma atividade menor nas áreas envolvidas com regulação de emoções. O cérebro feminino, aparentemente, continuava ligado no desejo de alimento.
Os alimentos escolhidos para o teste vieram de uma lista apresentada pelos pesquisadores. Havia legumes e vegetais na lista. Mas os favoritos eram "bombas calóricas": pizza, lasanha, cheeseburger, sanduíche de bacon, queijo e ovo, sorvete ou bolo de chocolate.
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