Alerta aos fumantes

Nesta sexta, dia 29, se comemora o Dia Nacional de Combate ao Fumo. Esta é mais uma oportunidade para lançarmos um alerta aos cerca de 30 milhões de fumantes que existem no Brasil. Apesar dos inúmeros danos à saúde, como câncer de pulmão, doenças cardiovasculares e problemas respiratórios, muitos fumantes não se sentem estimulados a parar de fumar e uma das justificativas é por acreditar que engorda.
Realmente, a nicotina pode funcionar como um agente inibidor do apetite. Além disso, o cigarro serve para muitas pessoas como um meio de amenizar angústias e aliviar a ansiedade, assim como a comida. Portanto, quando a pessoa pára de fumar, precisa buscar outra forma de aliviar os problemas e tensões e, normalmente, a comida é o caminho mais utilizado para isso. O ganho de peso, então, se deve ao aumento da ingestão de alimentos, e não ao fim do vício. Outro fator importante é que o hábito de fumar reduz consideravelmente o olfato, que é responsável por cerca de 70% do paladar. Quando a pessoa abandona o cigarro, passa a sentir o verdadeiro gosto da comida, os alimentos se tornam mais cheirosos e saborosos, o que aumenta a vontade de comer.
Usar a comida como substituição pode ser um começo, mas não resolve o problema. É preciso pensar nas transformações decorrentes da abstinência. O melhor caminho para quem quer parar de fumar é aprender a lidar com a falta do cigarro, e não tentar substituí-lo. E, pense bem: mesmo para as pessoas que realmente engordam, a suspensão do fumo traz benefícios para a saúde superiores aos problemas resultantes de alguns quilos a mais.

O perigo do álcool

Drunkorexia é um termo que surgiu nos EUA para identificar mulheres na faixa dos 20 aos 40 anos que ingerem quantidades cada vez maiores de álcool e restringem as calorias com o objetivo de não descuidar do visual. De acordo com a National Eating Disorders Association, dos EUA, o alcoolismo associado a distúrbios alimentares é cada vez mais comum entre jovens por causa de dois valores distorcidos e incentivados pela sociedade: a magreza excessiva e o “binge drinking”, a ingestão de grandes quantidades de álcool em um curto período. Dados da instituição apontam que, somente nos EUA, cerca de 30% das mulheres com dependência de álcool têm algum tipo de distúrbio alimentar. O alcoolismo, segundo a Organização Mundial de Saúde (OMS), atinge de 10% a 12% da população mundial.
Ainda não existem dados sobre a drunkorexia no Brasil, mas, segundo especialistas no assunto, o alcoolismo feminino quase sempre está associado a transtornos psicológicos, como a anorexia, a bulimia, a depressão e a ansiedade. O álcool se torna uma forma de anestesiar as emoções e, no caso das que valorizam um corpo magro, ainda ajuda a diminuir a compulsão pela comida e a reduzir o apetite. Cuide-se: a saúde não pode ser deixada de lado em nome de um corpo esbelto!

Lei seca

Uma equipe de pesquisadores do Reino Unido e da República Checa realizou um estudo com 891 homens e 1.098 mulheres checos, entre 25 e 64 anos, considerados os maiores consumidores de cerveja do mundo, e não encontraram nenhuma relação científica entre a quantidade de cerveja consumida e o aumento da circunferência abdominal. Entre os selecionados, alguns tomavam cerveja ocasionalmente, outros não tomavam e poucos bebiam em abundância. Todos passaram por um exame médico e tiveram aferidos a cintura e o peso para que fosse calculado o índice de obesidade.
Mas é bom que os amantes da cerveja não se aproveitem desse resultado para correr aos bares. Segundo a pesquisa, o problema do sobrepeso é a quantidade de calorias ingeridas. As recomendações dietéticas asseguram que o consumo de 2000 calorias para as mulheres e de 2500 para os homens por dia está dentro da normalidade e, vale lembrar, uma cerveja equivale a 3,5 % dessa ingestão recomendada.
Confira abaixo as calorias contidas em cada bebida e "aprecie com moderação"!

Cerveja (lata de 350 ml): 144 calorias
Cerveja light: 96 calorias
Chope (tulipa de 300 ml): 126 calorias
Aguardente (uma dose): 116 calorias
Uísque (uma dose): 100 calorias
Vinho tinto (uma taça): 90 calorias
Vinho branco seco (uma taça): 80 calorias
Vodca (uma dose): 108 calorias

Light ou diet?

Muita gente ainda se pergunta qual a verdadeira diferença entre os alimentos diet e light, mas uma pesquisa realizada pelo Instituto Latin Panel indica que 35% dos domicílios brasileiros consomem esses produtos. Se você ainda acredita que a única diferença entre os dois é que o diet não contém açúcar e o light tem menos gordura, está na hora de rever seus conceitos.
Um dos maiores mitos sobre alimentos dietéticos está relacionado ao açúcar. O que os caracteriza não é a ausência de açúcar, mas a retirada absoluta de um determinado nutriente (que pode ser sim um tipo de açúcar), sódio, proteína ou gordura. Geralmente, são indicados para pessoas que precisam restringir o uso de determinado tipo de nutriente através de uma dieta diferenciada (como os diabéticos, por exemplo).
Também ocorre um equívoco recorrente com os produtos lights. Os alimentos possuem valor energético (calorias) ou conteúdo de algum nutriente (açúcares, gordura, sódio) baixo ou reduzido em pelo menos 25% quando comparado ao produto na sua apresentação normal. É bom lembrar que, por terem redução no valor calórico em relação aos demais, podem fazer parte de uma dieta visando a perda de peso, mas funcionam como coadjuvantes; jamais como fontes para emagrecer.

Dieta x desenvolvimento escolar

Uma dieta inadequada nos primeiros anos de vida tem efeitos no futuro do desenvolvimento escolar das crianças. Uma pesquisa das universidades britânicas de Londres e Bristol observou que os pequenos que até 3 anos consumiam muitos alimentos processados e com alto teor de sal e açúcar tinham um desempenho pior no colégio. Segundo especialistas, em comparação com outras crianças, aquelas que mantinham uma dieta pouco saudável tinham 10% a menos de chances de alcançar os níveis de desenvolvimento entre os 6 e os 10 anos. O estudo acompanhou a evolução do comportamento de 14 mil crianças desde que nasceram em 1991 e 1992. Portanto, independente de qualquer estudo ser verdadeiro ou não, é muito importante que as crianças tenham uma dieta equilibrada desde a primeira infância para garantir o bem-estar físico e mental no futuro.

Tratamento no divã

A Associação Britânica de Especialistas em Dieta (BDA, na sigla em inglês) divulgou recentemente um alerta sobre o aumento do número de casos de distúrbios alimentares como bulimia e anorexia nervosa entre mulheres acima dos 50 anos na Grã-Bretanha. Segundo a diretoria da BDA, as mulheres mais velhas que apresentam os distúrbios já representam 10% das pacientes de transtornos alimentares tratadas no país. De acordo com especialistas, esta situação não é muito diferente do cenário brasileiro.
A anorexia e a bulimia são mais comuns do que parecem em nossa sociedade e afetam tanto a cabeça quanto o metabolismo das pessoas. O que mais preocupa é o considerável aumento do número de casos nos últimos anos. A razão para que esse aumento ocorra especialmente entre mulheres acima dos 50 anos é o fato de que, nessa faixa etária, muitas não apresentam o mesmo vigor e a mesma capacidade de manterem o peso e a boa forma, o que gera uma enorme angústia diante da possibilidade de engordar.
Apesar de serem distúrbios diferentes, ambos precisam ser tratados logo após o primeiro diagnóstico e, de preferência, através de tratamento psicológico, já que são originados por problemas desse nível.

Correr é o melhor remédio

Um estudo realizado nos Estados Unidos sugere que correr com freqüência pode retardar os efeitos do envelhecimento. A pesquisa analisou 500 idosos com mais de 50 anos que tinham o hábito de correr durante um período de 20 anos e comparou a saúde e o bem-estar físico desses participantes com um grupo similar de não-corredores. Depois de 19 anos, os pesquisadores da Stanford University Medical Center identificaram que 34% dos idosos que não corriam haviam morrido, comparados com apenas 15% entre os que corriam com freqüência. A pesquisa, publicada na edição desta semana da revista científica Archives of Internal Medicine, observou ainda que ambos os grupos passaram a ter mais deficiências físicas com o passar dos anos, mas o início destas deficiências começou 16 anos mais tarde para aqueles que praticavam a corrida.

Gordinhos saudáveis

Dois estudos publicados na revista especializada Archives of Internal Medicine revelam que é possível ser obeso e saudável. Segundo um dos estudos da Universidade de Tubingen, na Alemanha, é possível ser obeso e não apresentar resistência à insulina nem sinais de arterioesclerose precoce – que sinalizariam problemas cardíacos e risco de diabetes do tipo 2. No estudo, foi analisada a gordura de 314 pessoas, divididas em quatro grupos: com peso normal, acima do peso, obesos sensíveis à insulina e obesos resistentes à insulina. Mas é bom lembrar que não há nada melhor do que manter o corpo em forma e a saúde em dia.

Fórmula da juventude

Açaí, goiaba, tomate, morango, manga, mamão e pepino. Em matéria do Jornal O Globo, publicada no dia 10 de agosto, médicos e nutricionistas citaram esses e outros alimentos como poderosos rejuvenescedores da pele. Segundo a reportagem, para prevenir o envelhecimento precoce é preciso buscar fontes de vitamina A, que também funciona como autobronzeador. A ingestão de alimentos com vitamina C também é recomendável para evitar as indesejáveis rugas, já que têm um papel importante na formação de colágeno (estrutura responsável pela elasticidade da pele). O consumo de soja estimula a formação de fibroblastos, células que ajudam a produzir colágeno e elastina. Outros alimentos citados são as uvas e as frutas vermelhas, grandes fontes de antocianinas, substâncias estabilizadoras de colágeno. Já a batata-doce, a cenoura, o damasco, o espinafre e as algas marinhas atuam na proteção da membrana das célula.

De olho no relógio

Muitas vezes temos tantas coisas para fazer que queríamos que o dia tivesse mais de 24 horas. A maioria das pessoas não conseguem dar conta de tantas tarefas: trabalhar, praticar exercícios, estudar, dormir, cuidar da casa e se alimentar. O fato é que a falta de tempo tem sido, entre muitas outras coisas, uma das principais causas ou “desculpas” que levam as pessoas a se alimentarem mal, especialmente aquelas que passam o dia inteiro fora de casa. Confira a edição desta semana da coluna Forma Leve, publicada no site Solteiros e Solteiras (www.solteirosesolteiras.com.br), e saiba porque a pressa é inimiga da perfeição.

Espírito olímpico

Os Jogos Olímpicos de 2008 começam nesta sexta-feira (8/8). O Brasil leva para Pequim a maior delegação de sua história nas Olimpíadas: são 251 atletas que defendem as cores brasileiras na China, em mais de 30 modalidades diferentes. A participação da delegação nos Jogos e os bons resultados que podem vir serão um importante incentivo para a prática do esporte entre crianças e adultos. Superação, esforço, disciplina e as relações com o outro e com a equipe são qualidades que o esporte desenvolve. Além disso, o exercício físico traz uma série de benefícios para o corpo e ajuda na queima de calorias. Portanto, aproveitem o espírito olímpico não só para torcer pelo Brasil até o dia 24 de agosto, mas também para começar uma atividade esportiva.

Colégio para gordinhos

Dentro de três anos, será aberto o primeiro colégio interno exclusivo para adolescentes obesos na região de Lake District, no norte da Inglaterra. A escola vai aceitar alunos entre 12 e 18 anos de idade que estejam pelo menos 10 quilos acima do peso recomendável, tenham passado pelo menos um ano tentando perder peso e estejam comprometidos com uma mudança de hábitos alimentares e de estilo de vida. No currículo estão incluídas matérias normais, aprendidas em qualquer escola inglesa, além de terapias de comportamento, nutrição e culinária e intensas atividades físicas. O programa prevê ainda uma dieta de calorias controladas e baixo teor de gordura.
Segundo estatísticas do governo britânico, 16% das crianças entre 2 e 15 anos foram classificadas como obesas em 2006. Outras 13,7% estariam acima do peso. Como tentativa de reverter este quadro, o Departamento de Saúde anunciou que, a partir de setembro deste ano, o peso e a altura das crianças medidos nas escolas serão disponibilizados para os pais, para que eles possam ajudar seus filhos a alcançar um peso mais saudável.
Vale lembrar que os casos de obesidade infantil não são exclusividade dos ingleses. Os pais brasileiros também deveriam começar a prestar atenção na alimentação e peso de seus filhos para garantir uma vida mais saudável para eles no futuro.

Pílula da boa forma

Cientistas americanos anunciaram que estão mais perto de lançar uma pílula que melhora o desempenho físico das pessoas, desenvolve músculos, aumenta o vigor e leva à queima de gorduras, mesmo que a pessoa não mexa um músculo para isso. O estudo foi publicado na publicação científica Cell. Os pesquisadores realizaram testes com camundongos, que conseguiram correr 44% mais após receberem uma das drogas - sugerindo que ela teria efeito semelhante sobre os seres humanos. As duas substâncias, ainda em fase de testes, reproduzem alguns efeitos biológicos do exercício, aumentando a capacidade das células de queimar gorduras e melhorando a resistência do corpo. A idéia é polêmica porque há temores de que pílulas desse tipo possam ser usadas de maneira inadequada em esportes. É bom lembrar que não existe mágica. Emagrecer depende de alguns preceitos básicos: boa alimentação, bem-estar mental e a prática de exercícios físicos.

Fugindo dos problemas

Problemas e dificuldades fazem parte da nossa vida. Mas existem algumas pessoas que não conseguem lidar com os obstáculos que aparecem no caminho, como a perda do namorado, um desentendimento na família, falta de dinheiro ou ainda dificuldades no trabalho. Uma das formas mais usadas para fugir dos problemas é a comida. Confira a última edição da coluna Forma Leve, publicada no site Solteiros e Solteiras (www.solteirosesolteiras.com.br), e saiba mais sobre os problemas que essa fuga pode causar.