Dieta personalizada

Já imaginou ter uma dieta especial feita só para você, composta por alimentos que atenderão especificamente às necessidades de seu organismo e de mais ninguém? Pode até parecer história da carochinha, mas a novidade estará disponível em breve. Duas novas linhas de pesquisa da nutrição, a nutrigenômica e a nutrigenética, estudam a interação entre os alimentos e os genes humanos, ou seja, como o perfil genético de cada pessoa influencia no aproveitamento dos alimentos. A segunda estuda como esses mesmos genes podem afetar a forma pela qual o corpo aproveita a comida. O fato é que, combinadas, as respostas permitirão dizer quais os componentes que efetivamente fazem bem, por que e para quem eles funcionam, e as informações serão usadas para criar cardápios personalizados. Leia mais sobre o assunto na Revista Isto É dessa semana.